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雞肉價格大跌!商家大促銷,你“雞肉自由”了嗎?

2020-09-13 15:54 來源:中國新聞網 責任編輯:劉銀霞
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摘要:2017年,年初H7N9流感疫情下行業行情進入低谷,當年夏天的環保嚴管,很多養殖企業更是大幅削減禽養殖產能,造成2018年之后禽養殖相對于禽屠宰的產能短缺,以及禽養殖環節價格上漲與禽養殖行業利潤的恢復。張圓 攝   若“二師兄”身價暴跌,雞肉價格是否會進一步遭受打擊?

民生調查局

編者按:

這里是民生調查局,見人所未見,調查民生之變。關注你想關注的、你沒關注的,調查你想看的、未看到的。

中新網客戶端北京9月13日電 (記者 謝藝觀)不復2019年輝煌,“雞小妹”在2020年水逆,往日墊墊腳就能夠得著的豬兄身價一路飛漲,快要和牛大哥、羊大姐平起平坐,自己身價不升反降,還少有人買,只能搞起大促銷。

資料圖:甘肅甘南藏族自治州卓尼縣溫旗村大山中放養的“沙棘雞”。 史靜靜 攝資料圖:甘肅甘南藏族自治州卓尼縣溫旗村大山中放養的“沙棘雞”。 史靜靜 攝

雞肉價格大跌,雛雞一年跌價45%

如果你是個健身愛好者,或者平時愛買雞肉,可能會發現自己正在“雞肉自由”的路上狂奔。

“現在雞大腿12元一斤,琵琶腿13元一斤。”在北京西城區一家菜市場,賣雞肉的商戶告訴中新網記者,“近期價格有所下降,相較年初,價格更是降了很多,那時候琵琶腿大概賣18元左右。”

熟悉雞肉價格的還有炸雞店老板們。一家炸雞店負責人表示,“近段時間進貨價維持在140-150元一箱,前些日子漲到了160元一箱,現在又降到了140元一箱。去年‘十一’要貴很多,一箱雞肉的價格大概在230-240元。”

對于雞肉價格走勢,從數據上看可能更為直觀。

據農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測,9月份第1周,全國活雞平均價格19.84元/公斤,同比下降12.2%,相較年初下降14%;白條雞平均價格21.94元/公斤,同比下降6.6%,相較年初下降11%;商品代肉雛雞平均價格3.08元/公斤,同比下降45.4%,相較年初下降30%。

相比之下,豬肉的價格著實貴了很多。9月份第1周,全國活豬平均價格37.02元/公斤,與去年同期相比上漲42.8%,相較年初上漲10%。全國豬肉平均價格56.00元/公斤,同比上漲38.1%,相較年初上漲9%。

可見,眼下,豬肉價格是白條雞的兩倍多。

跌價依然少人買,商家搞起大促銷

在北京市豐臺區一家菜市場,賣鮮雞肉的商家表示,今年雞肉銷量并不太好。“去年一天能上2000多元的貨,今年最多的時候才上1000多元,沒超過2000元過。”

離該菜市場不遠的一家大型超市里,雞肉區多款產品搞起了促銷。記者注意到,冰鮮雞大胸促銷價是15.98元一斤,整三黃雞的促銷價是11.98元一斤。

圖為超市工作人員在介紹整雞價格。 謝藝觀 攝圖為超市工作人員在介紹整雞價格。 謝藝觀 攝

據超市工作人員介紹,三黃雞價格相比原來降了一半,算下來,現在一只雞只需要20多元。

在電商平臺,雞肉亦在瘋狂促銷。美團買菜上,正大冷鮮雞腿肉丁(260g)原價是9.9元一斤,現價是5.99元;正大單凍雞翅根(500g)原價17.8元一斤,現價是11.9元。

促銷不僅反映在雞肉上,還有雞肉制成品。近期肯德基、麥當勞等連鎖餐飲企業開展優惠活動,雞肉是當之無愧的主角。

如,肯德基的原味雞80周年活動,推出了原味雞半價桶,近日還推出“39元一桶快樂”,主打39元十翅一桶和39元5塊炸雞桶;麥當勞88金粉節上,推出了“脆汁雞買一送一”、“11件炸雞39元”。

“由于雞肉價格便宜,產品成本有所下降,所以最近店里炸雞一直在搞活動。”上述炸雞店負責人表示。

為何“豬肉貴、雞肉賤”?

明明雞肉和豬肉都是餐桌上的常客,價格為何會“雞不如豬”?就市場分析看來,“雞周期”或是重要因素。

和“豬周期”類似,雞周期也是“產能下降—價格上漲—養殖增加—供應上升—肉價下降”周而復始的過程,且本輪雞周期還受到非洲豬瘟等因素的共振影響。

回顧過去幾年,2016年,景氣行情刺激了禽養殖行業產能增加;2017年,年初H7N9流感疫情下行業行情進入低谷,當年夏天的環保嚴管,很多養殖企業更是大幅削減禽養殖產能,造成2018年之后禽養殖相對于禽屠宰的產能短缺,以及禽養殖環節價格上漲與禽養殖行業利潤的恢復。

進入2019年,禽養殖量雖較往年高企,但非洲豬瘟導致的豬肉短缺拉動了禽肉的替代性供應,禽產業仍處在價高利好的景氣狀態。

圖為超市里的雞肉區。圖為超市里的雞肉區。謝藝觀 攝

湖北孝感一家雞養殖企業負責人告訴記者,2018年下半年起行業開始景氣,2019年公司還處于盈利狀態,但由于很多人涌入養雞行業,市場供給量上升,再加上疫情下餐飲業受到影響,學生也在家上課,造成雞肉消費不足,今年養殖效益并不好。

天眼查專業版數據顯示,截至9月11日,以工商登記為準,我國今年前8月共新增雞養殖、雞飼養相關企業超過6.3萬家,較去年同比增長46.9%。

“連續兩年的景氣上行已導致行業產能明顯過剩,2020年上半年全國祖代種雞存欄量、父母代種雞存欄量達到近5年來的最高水平。”農牧龍頭企業新希望在半年報中稱,“隨著非洲豬瘟形勢逐步穩定,加上新冠疫情導致的需求減弱,禽周期開始出現明顯且相比豬周期更快的下行。”

據新希望介紹,商品代雞苗價格在2019年10月達到近一年的高點之后開始大幅下跌,至2020年6月下跌了77%,同期雞肉價格亦下跌了25%。

因此,有網友為雞發聲:“我命由豬不由己了”。

豬肉價格漲幅回落,雞肉雪上加霜?

8月份,全國居民消費價格(CPI)同比、環比漲幅均有所縮小。其中,CPI同比上漲2.4%,漲幅比上月回落0.3個百分點,影響CPI的主要推手——豬肉價格同比漲幅大幅回落33.1個百分點到52.6%。

全國食用農產品市場豬肉批發價格已連續四周下降,唐人神董事長陶一山近日甚至表示,“早已有圈內養豬大戶預測,到2022年,國內肉價將跌到10塊。我更悲觀,屆時肉價跌到4-5塊都是完全可能的。”

湖北枝江獨手青年薛家培利用屋后現有的山地資源發展土雞養殖業。 張圓 攝湖北枝江獨手青年薛家培利用屋后現有的山地資源發展土雞養殖業。 張圓 攝

若“二師兄”身價暴跌,雞肉價格是否會進一步遭受打擊?

“短時間內雞肉價格穩中小幅調整,波動幅度不會很大。”卓創資訊分析師高翔向中新網記者表示,四季度整個行情還是看弱的,價格估計整體低位運行,因為產能還會進一步釋放。

國內最大的父母代肉種雞籠養企業民和股份在半年報中稱,隨著經濟狀況的恢復,預計下半年行業將有較好的發展,加之疫情期間多地針對活禽市場進行升級管控,加大集中屠宰推廣冷鮮和冷凍產品,安全衛生的白羽肉雞分割品市場未來有較大發展空間。

不過,受雞苗、雞肉價格下降影響,去年凈利潤大增3倍多的民和股份,上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤2.32億元,同比下降73.26%。去年業績大增近5倍的益生股份歸屬于上市公司股東的凈利潤2.04億元,同比下降77.42%。

“2018年-2019年,整個養殖端利潤較為豐厚,今年養殖端企業盈虧互現,沒有到虧特別多的時候。”高翔表示,現在的虧損孵化場及養殖戶尚能接受,短時間內減產情況比較少。但這種不是特別好的行情如果持續時間較長,可能會有一些企業慢慢減產。

你最近有沒有買雞肉,便宜了多少錢?

責任編輯:劉銀霞

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